Samstag, Dezember 02, 2006

Ciabatta mit Thunfisch

Was Schnelles für zwischendurch: Ein Ciabatta zum Aufbacken wie ein Brötchen aufschneiden. Die Hälften werden mit Schmand, Creme fraiche oder Frischkäse bestrichen und großzügig mit Dosenthunfisch ohne Öl belegt. Gewürzt wird mit ein paar Tropfen grünem Tabasco und nach Geschmack mit grünem Pfeffer. Mit etwas geriebenem Käse bestreuen und im Ofen überbacken, bis der Käse geschmolzen ist.

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